Quando não podíamos imaginar nada mais inovador, a Ervideira vem e nos surpreende mais uma vez. O Conde D’Ervideira Vinho da Água é uma prova disso: o conhecido blend de Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Tinta Caiada, Alicante Bouchet e Cabernet Sauvignon do Conde D’Ervideira Reserva, que envelhece 10 meses em barrica, é submergido a 30 m de profundidade no lago Alqueva, onde fica por mais 8 meses em evolução dentro da garrafa. Isso torna o blend em um vinho completamente diferente, de grande expressividade e final de boca macio.

Não é a toa, que este vinho recebeu medalha de ouro no concurso The 4th Sakura – Japan Wine Awards 2017 e no China Wine Awards 2016. Recebeu o título único no Premio Empreendedorismo e Inovação do Crédito Agrícola Português em 2016, como Projeto de Elevado Potencial Pomovido e ficou em 3º lugar na Categoria Comercialização e Internacionalização.

Esta garrafa vem com embalagem especial metálica.

Nota do Produtor

Nota de Prova: Cor granada intensa, de grande exuberância aromática com tons de frutas vermelhas maduras, e paladar cheio, com perfil encorpado e taninos firmes mas dóceis.

Harmonização: Carnes vermelhas, pratos de sabor mais intenso, queijos semi duros.

Produção: Seleção dos melhores lotes de uvas, vinificados casta por casta. Vindima mecânica e noturna. Ganha complexidade e persistência ao ser estagiado em barricas de carvalho francês.

Envelhecimento: 10 meses em carvalho novo francês seguidos de 8 meses em garrafa submerso no lago Alqueva.

Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.

Conhecido como "o vinho do rei", o Barolo é um dos maiores ícones da viticultura Italiana, historicamente consagrado e mundialmente reverenciado. Seu estilo conhecido como moderno data de 1830 e é um estilo único. O verdadeiro elemento central – que o torna um dos rótulos mais aclamados pela crítica do mundo inteiro – é seu refinamento complexo. Os melhores Barolos normalmente exibem elementos balsâmicos e florais frescos, com notas de alcaçuz preto, menta e eucalipto. Tudo isso em harmonia com características terrenas, austeras e semelhantes ao alcatrão. Mas tudo isso necessita de tempo, uma vez que a casta Nebbiolo, por suas características de taninos e acidez , produz vinhos muito austeros quando jovens, necessitando de envelhecimento para atingir o seu melhor ponto de consumo, por quase cerca de 10 anos. Barolo San Carlo, da consagrada vinícola Dezzani, não foge a essa regra e por isso coleciona prêmios e medalhas, conquistando importantes críticos internacionais.